Midsommar i Roslagenfamn!

Stålmormor kom på besök.



Till förrätt lagade jag friterad fetaost med mynta och melon.



Till varmrätt blev det BBQ- Ribs med Coleslaw och tomatsallad






Till dessert lagade Joanna vitchokladkladdkaka med bär och grädde.


- Posted using BlogPress from my iPhone

Middag på balkongen!

Ikväll blev det middag på balkongen. Mini Skagen, charkuterier och tomat och mozzarellasallad. Gott!!





- Posted using BlogPress from my iPhone

Fredagsdessert !

Idag så bjöd vi på muscavodomousse med rabarbersorbet och bränd vitchoklad och jordgubbar.


- Posted using BlogPress from my iPhone

Macarons

Idag har Linda bakat macarons !


- Posted using BlogPress from my iPhone

Middag hos Svartengrens !

Ikväll har jag och Joanna varit hos Svartengrens och ätit middag. Till förrätt så åt jag långrökt oxbringa med isberg, jalapeno, cheddar och pommes alumette .


Tillbehör till varmrätt. Kroketter, Cole slaw, BBQ-sauce och pickles.



Kryddors oxkorvar.



Citronmuffin, lakrits , hallon, brynt smörkräm och hallon och yoghurtglass.


Rocky road.



Kan varmt rekomendera Svartengrens !


Posted using BlogPress from my iPhone

Midsommarsill på SJ Service Academy

Nu är midsommarsillen klar för försäljning !


- Posted using BlogPress from my iPhone

Middagsklubben hos Fredrik

Igår var det dags för middagsklubben igen! Denna gång var vi hemma hos Fredrik.
Fredrik gjorde förrätt: Havskräftor med brynt smörkräm, mejramspulver, torkat kycklingskinn och rökt oxmärg.



Min första rätt: är en variant på en favorit macka rostbiffmacka med danskremoulad. "smörebröd" tartar på oxfilé med pickles , rågbröd, rostad lök, och currymajonnäs.



Min andra rätt fick jag ingen bra bild på eftersom jag började äta för tidigt :-( men kolla in Daniels blogg så kommer det finnas en bättre bild. Pilgrimsmousseline med sparris från Gotland, ramslöksburre blanc , och potatisflarn.




Roos lägger första desserten.




Första desserten: rabarber och hallon och jordgubbar. Kolla även in Daniels blogg här för bättre mer ingående beskrivning :-)



Citronmousse med smetanasorbet, dillpulver, dillmaränger.




Tack Fredrik och Daniel för en grym kväll som vanligt :-)


- Posted using BlogPress from my iPhone