Äntligen vår!

Äntligen är det vår och det innebär massa goda svenska primörer så som , sparris, nässlor, ramslök, färskpotatis mm. Här är en rätt med primörer inkokta i dilllag och till det kalvrostbiff och skummig dillsås. Smakerna på minner om klassikern Kalv i dill.

Sej med pepparrot, forellrom, krutonger, kokt ägg och gotländsk sparris och brynt smör.

Hoppas det kan inspirera till matlagning.