Gnocci

Gnocci

400g kokt och pressad potatis

100g mjöl

1st ägg

2msk olivolja

salt

Blanda potatisen med mjöl, ägg och olja och smaka av med salt. Rulla ut små "rör" och skär i bitar 1,5 cm x 1,5 cm. Koka i vatten med salt och olja. Koka tills gnoccin flyter upp, då är dom klara.


Färdiga.

Servera med tomatsås och buffelmozzarella och färska örter. Smaklig spis.

Långväga besök

I måndagskväll så hade vi besök av våra vänner Kalle och Kathryn som bor i San fransico.
Kalle är en av mina gamla skolkamrater som nu pluggar animation på Academy of art i San fransico där han träffade sin mode designer flickvän Kathryn.Kolla in hans hemsida här.
Jag lagade lite mat förstås :)

Till vänster längst fram i bild ser ni gubbröra på tunnbröd och till höger kantarellcremé med getost och svartvinbär. I koppen ser ni musselsoppa och längst bak i bild pilgrimsmussla med äpple och gurka.

Till varmrätt blev det gös med gulbetor, kantareller, blomkålscremé, brynt hasselnöts vinägrett.

Till dessert så blev det Mjölkchokladglass med varma bär från Riala och smulad chocolate chip cookies, tyvärr ingen bra bild :(

Kul att ha er här Kalle och Kathryn välkomna tillbaks!

Smaklust!

Kolla in denna länk för smaklust som börjar på fredag. Vi kommer att presentera det nya laget för stockholmarna och andra nyfikna på fredag mellan 14-18.00. Hoppas vi ses där!

Kvällens middag

Det finns få enkla saker som smakar så gott! Solmogna tomater med buffelmozzarella, god olivolja, basilika, salt och peppar. Snabbmat!