fredag 29 juni 2012

En vecka har gått!

Redan har det gått en vecka sedan midsommar! Denna soliga sommar kväll lagade jag middag på landet. Först ut Kalix löjrom med färskpotatisplätt, smetana och pilgrimsmussla, gräslök och lite citron, bara att frossa i sig!



Andra rätten ut: piggvar på benet med vitvinssås, sparris och kokt färsk potatis, samma sak här!



Semi freddo med riven choklad och varma smultron och jordgubbar, resan slutar här med en spänd men belåten mage!
Nu semester! Södra Sverige får besök nästa vecka. Mat och boende tips tas gladeligen emot.
Glad sommar!


- Posted using BlogPress from my iPhone

torsdag 21 juni 2012

Du e min vän Franke!

Igår var jag i Västerås och åt på restaurang Frank med kärt sällskap! Riktigt bra mat och bra viner! Har bara en bild som är tillräckligt bra för att lägga upp.
Vi åt flera olika rätter här är en av dom. Vitsparris med brynt smörhollandaise, helt i min smak!
Tack Karolin och Micke!


- Posted using BlogPress from my iPhone

torsdag 14 juni 2012

Förrätt!

Ny förrätt på jobbet! Friterad och fylld färskpotatis med sikrom och citronkräm!



- Posted using BlogPress from my iPhone

onsdag 13 juni 2012

Mitt kök!

Läs nya numret av mitt kök där min tårta pryder omslaget och jag bjuder på midsommar mat!
Spring och köp!
Tack Christina Sundien för fina bilder!




- Posted using BlogPress from my iPhone

måndag 11 juni 2012

Toscana!

Förra veckan spenderades i Toscana i Italien med fru, svåger och svågerfru. En av dagarna så var vi i Greve in Chianti och senare Panzano. Vi började med vinprovning och rundtur på det svenskägda vingården Terreno.
Där fick vi tipset om Slaktaren i Panzano. Dit styrde vi efter åt och fick uppleva kött, kött, kött, och åter kött och en massa chiantivin!!! En galen middag med mycket skratt och kött.....

Provning av fantastiska viner på Terrenos vingård!







Vin mitt på gatan! Inget inhägnat område med stora ordningsvakter!



Trångt och med en massa charkprodukter innan middagen.




Andra rätten var tartar lätt halstrad, första rätten tartar ej halstrad sen blev det grillat kött, vita bönor och bakad potatis.










Till och med olivoljemönster på menyn blir i form av en tjur!




Det glada gänget! Till vänster i bild det trevliga paret från Brasilien som vi träffade och hade mycket roliga diskussioner med!
Så nästa resa, Brasilien!!!




Slaktarn himslef!



- Posted using BlogPress from my iPhone