Gårdagens middag

Igår kväll blev det vegetariskt till middag. Cashewnötsbullar med grönsallad och rostad potatis.

Cashewnötsbullar

100g rostade cashewnötter, fin mixade
1,5 dl ströbröd
1st vitlök, riven
2 msk gräslök, fint skuren
1,5 dl lagrad ost
2 st ägg
2 msk vatten
1st kryddmått chilipulver
Salt och svartpeppar .

Blanda allt och forma till små bollar och sjud bollarna i grönsaksbuljong i ca 6 min eller tills det flytter upp. Lyft upp och låt rinna av och stek i olivolja och smör.





- Posted using BlogPress from my iPhone