Citron & dillfrö stekt lax med tomatsallad

4 bitar lax

2tsk dillfrö

2tsk citronskal

2tsk havssalt

2msk olivolja

peppar

Krydda laxen, stek på båda sidor i 3 min. Servera.

Tomatsallad

500g blandade tomater i olika färger, skuren i större bitar.

1 näve färsk basilika

1 gul lök finhackad

1citron, juicen

2msk olivolja

Sallad på toppen

Baby spenat

ruccola

hyvlad parmesan

olivolja

salt & peppar

Servera med färskpotatis eller som den är utan.