Gnocchi recept
1 kg mandelpotatis
5 dl mjöl
1 ägg
2 msk parmesan
2 tsk salt
1 msk olivolja
Koka potatisen mjuk med skal.
Skala och låt svalna lite, blanda i allt till en jämn smet. Fyll upp en spritspåse med smeten. Koka upp saltat vatten med lite olivolja i och spritsa i smeten i vattnet, skär av två cm långa stubbar med en kniv. Sjud tills gnocchin flyter upp. Häll av vattnet och stek i smör och olja. Servera med det tillbehör du gillar.
- Posted using BlogPress from my iPhone
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar