Morötter från Ugglarp

Morötter finns i alla storlekar, den största på bilden är 3 cm. :)

Fredagsmys med Fredrik

Ikväll är jag gräsänkling och har haft en heldag med Märta på stan. Vid 17 tiden kom Fredrik över och vi lagade lite mat tillsammans. Varmrätt: Lammsadel, karamelliseradlökcréme, mjukbakad kronärtskocka, morot, rödbeta och färsk riven Gotlands tryffel och rökt oxmärg.

Dessert: Banansorbet med chokladkräm.

Helg på landet!

Helgen för 2 veckor sedan så åkte vi till landet med våra grannar och då lagade jag lite mat förstås :) Till förrätt: Svampravioli med svamp nyplockad under snötäcke med äpple, pumpa och svampsås.
Varmrätt:Oxkind från Gotland med picklade betor, sellericréme och vattenkrasse.

Dessert: Karamellpudding med plommonkompott, malt jord och bärskum.

Nya leksaker i köket

Nu har jag fått nya leksaker till köket :) . Från vänster Termomixer, cirkulator och pacojet.
Allt detta har Per från Perfecta storkök fixat.

Det här gör mig arg!

Tänk om du kan göra någonting av din mat innan du slänger det eller handla mindre!

http://svtplay.se/t/103472/smaka_pa_soporna

På tv ikväll!

Sitter och tittar på en dokumentär! Se den du med!

http://svtplay.se/t/129797/dox

Dagens lunch

Hagby gårdskyckling med rotfruktterrin, svampsås och savoykålsdolme.

Chokladtart med pistagebotten med hasselnöt och svartvinbärstryffel, hallon från Gotland och grädde.