Lådvin?? Nja jag är skeptisk!

Kolla in denna länk innan ni nästa gång går till bolaget för att inhandla nytt lådvin!
Kolla också denna länk!

Plommonkaka med yoghurtsorbet

Igår hade vi grannarna på besök och då bjöd jag på plommonkaka med yoghurtsorbet.
Receptet på kakan hittar ni på Daniel Roos blogg, jag tog bort citronen och trök ner lite plommon kompott i kakan istället och hade på ett hasselnötsströssel. Sorbet receptet fick jag av Fredrik.

Sorbet

1liter grekyoghurt eller avrunnen
3dl sockerlag

Rör ihop och kör i glassmaskin.

Hasselnötsströssel

125g krossade nötter
100g smör i bitar
100g socker
100g mjöl

Rör i hop till smulor låt stå i kylen i några timmar. Strö sedan på kakan i slutet av gräddningen ca 10 min innan.

Matbilder

Här är lite matbilder som vi fotade till vår hemsida.
Gulbeta med getostkräm rågbröd och rapsolja.

Hjälmar gös fylld med ramslök, betor, stekt bröd och blomkålscremé


Hallon bakade rabarber med mango och hallonpärlor, vitchokladcremé och chokladflarn

Gnocci

Gnocci

400g kokt och pressad potatis

100g mjöl

1st ägg

2msk olivolja

salt

Blanda potatisen med mjöl, ägg och olja och smaka av med salt. Rulla ut små "rör" och skär i bitar 1,5 cm x 1,5 cm. Koka i vatten med salt och olja. Koka tills gnoccin flyter upp, då är dom klara.


Färdiga.

Servera med tomatsås och buffelmozzarella och färska örter. Smaklig spis.

Långväga besök

I måndagskväll så hade vi besök av våra vänner Kalle och Kathryn som bor i San fransico.
Kalle är en av mina gamla skolkamrater som nu pluggar animation på Academy of art i San fransico där han träffade sin mode designer flickvän Kathryn.Kolla in hans hemsida här.
Jag lagade lite mat förstås :)

Till vänster längst fram i bild ser ni gubbröra på tunnbröd och till höger kantarellcremé med getost och svartvinbär. I koppen ser ni musselsoppa och längst bak i bild pilgrimsmussla med äpple och gurka.

Till varmrätt blev det gös med gulbetor, kantareller, blomkålscremé, brynt hasselnöts vinägrett.

Till dessert så blev det Mjölkchokladglass med varma bär från Riala och smulad chocolate chip cookies, tyvärr ingen bra bild :(

Kul att ha er här Kalle och Kathryn välkomna tillbaks!

Smaklust!

Kolla in denna länk för smaklust som börjar på fredag. Vi kommer att presentera det nya laget för stockholmarna och andra nyfikna på fredag mellan 14-18.00. Hoppas vi ses där!

Kvällens middag

Det finns få enkla saker som smakar så gott! Solmogna tomater med buffelmozzarella, god olivolja, basilika, salt och peppar. Snabbmat!