söndag 18 januari 2009

Middag hemma hos Fredrik


Idolblid till fansen ;) .
I fredags så var det en början på en ny traditon hoppas jag!
Vi var hemma hos Fredrik och vi hade ansvar för en rätt och dryck till den.
Mitt ansvar var förrätten. Fredrik varmrätt och Daniel förstås dessert.


Förrätten: Kycklingconit rullad i rostaddill och anis
med carl-johancremé, vit caprin,
portvinsinkokt aprikos & krispigt kycklingskin.


Reisling från Tyskland till förrätten.


Fredrik förbereder varmrätten.
Oxe på tre sätt & carl-johan på tre sätt, Filé, märg och kind med
carl-johancremé, rostad och långbakad (ja jag vet, Fredrik också!)
Eftersom rätterna var hemliga så vart det två carl-johancremér.
Allt var riktigt gott!!!



Daniel lägger dessert.


Sist men inte minst Åkerbärsmousse med rödbär & tegelé
och tuttifruttisorbet. Riktigt gott och vakert!!

2 kommentarer:

Daniel Roos sa...

Snyggt och kul vi får ta det igen i Mars, längtar redan vi ses snart njut av boken mvh Daniel

Trädkramaren sa...

Hej! Jo jag har varit väldigt lat med bloggen, men det var väl mest innan jul på gamla jobbet, de verkade tycka att eftersom jag ändå skulle sluta kunde jag lika gärna jobba hela December. Sen var jag ju hos päronen och i Sälen hela jul-nyår, glömde såklart laddaren till kameran! Du verkar dock ha haft massa kul i december! Jättefina inlägg! Ha det top, vi ses väl imorrn! Kramar