Resultatet efter en skogspromenad

Efter en promenad i skogen under påskhelgen så hittade jag nässlor , harsyra och gröna enbär. Resultatet blev vinäger och lagerblads kokta rotfrukter med stuvade nässlor , kokt ägg, brynt enbärssmör och harsyra. Till det en riesling och gott blev det!


Rotfrukter i inkokningslag. Vinäger, lagerblad, enbär och smör.




På tallrik, det som ser ut som pilgrimsmussla är jordärtsskocka.



- Posted using BlogPress from my iPhone