1st burk ekologisk majs
2msk olivolja
2st schallotenlökar, finnhackad
1vitlöksklyfta, skivad
5dl ekologisk grönsakasbuljong
½ chili, hackad
2dl ekologisk creme fraiché
2dl standard ekologiskmjölk
½ msk äppelcidervinäger/citronjuice
2st vårlökar fint skurna
Salt & peppar
Fräs löken, chilin i olivolja i 4 min utan att det tar färg slå på buljongen, låt koka i 5 min. Häll i mejeriprodukterna och koka 10 min. Mixa soppa slät. Smaka av med salt & peppar. Strö i vårlöken och servera genast.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar